Первая помощь при пищевых отравлениях

Первая помощь при пищевых отравленияхПищевые отравления в большинстве случаев связаны с заражением пищевых продуктов или уже приготовленной пищи микробами, выделяющими токсические вещества. Кроме того, пищевые отравления нередко бывают связаны с загрязнением пищи неорганическими химическими веществами (например, при хранении пищи в посуде из окисленного металла). Более редко встречаются пищевые отравления ядовитыми растениями.

При пищевых отравлениях неорганическими химическими веществами (окислами металлов) в большинстве случаев очень быстро появляется металлический привкус во рту, тошнота, рвота, боли в животе, общая слабость.

Для отравления ядовитыми грибами характерны рвота, понос, боли в области живота, нередко желтушный цвет кожи. В тяжелых случаях наблюдаются судороги, бред.

Из пищевых отравлений, связанных с заражением пищи веществами микробного происхождения, наиболее опасно отравление токсином, выделяемым палочкой ботулизма. При этом отравлении наблюдается затруднение речи и глотания, расширение зрачков, резкая слабость, тошнота и рвота, запор, боль в области живота.

При отравлении пищи ядом других микробов - возбудителей токсикоинфекций - у пострадавших отмечается рвота, понос, повышенная температура, общая слабость, головная боль.

При пищевом отравлении пострадавший нуждается в неотложной врачебной помощи. До прибытия врача больного необходимо согреть с помощью грелок или бутылок, наполненных горячей водой.

Очень важно очистить желудок пострадавшего. С этой целью следует вызвать рвоту. Больному предлагают сначала выпить несколько стаканов теплой воды, а затем вводят ему в рот два пальца и, прижимая язык пострадавшего книзу, продвигают пальцы к корню языка. Раздражение корня языка вызывает рефлекторную рвоту. Эту манипуляцию пострадавший может проделать сам.

Рекомендуется также дать больному внутрь активированный уголь, поскольку последний поглощает ядовитые вещества.

При оказании более квалифицированной медицинской помощи больному производят промывание желудка с помощью желудочного зонда. При пищевых отравлениях вводят под кожу вещества, тонизирующие нервную и сердечно-сосудистую систему.

При отравлении палочкой ботулизма применяется специальная сыворотка.